若水阁

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南方水源充足，故而池多，池深则可为塘，塘可用于养鱼。
当然，更多的塘并不是天然而成，一般都是人挖出来的，塘的大小从几米见方到数十米不等，形状各异。挖好塘后先要撒上生石灰以消毒，待数天后注入清水，如此几番才能养鱼。面积很大塘例如水库之类就如一个小湖，里面有丰富的水草，塘边就没啥必要修理，而一些小塘还会加以水泥立壁，这样可以减免许多修缮工作。否则每年冬天待水塘干涸后都要修理一番，其中最重要就是把塘里的淤泥挖上来并修好塘周边，这是一件辛苦的工作，虽然挖淤泥时候也许能发现甲鱼之类的好东西，但是淤泥似乎总挖都挖不完，而且又脏游臭又累。
故乡的养鱼人都是用塘养鱼，具有自己的一些特色。
塘一般都是正家的，每年要承包给养鱼人，承包之前是要求中标的。我们称之为标塘。时间一般在年初六，后来闹花子酒改在初六，于是标塘就改在初五了。标塘是很讲究技巧的，是一门大大的学问。先是想包塘的人聚到正家祠堂，由聋子大伯等主持，每个人发一个方红纸条，先是指定哪口塘，然后自己在红纸里面用毛笔写上数字，这就是你想出的价码。写价码很要功夫，写多了是自己亏本，写少了是不能标到这口塘的。因此之前就要好好打听好去年在这口塘养鱼的盈亏情况，还有哪几个人想要这口塘以及他们可能出的价码，然后估计出自己的价码就可以写了。多的时候要几百元才能标到，少的时候一块钱也能标到，诚然这样的塘是没人想养鱼的，标来只是想用来天旱的时候抽水用，但今年是否天旱却是要考虑的问题。每户标到的塘口数没有限制，直到每一口塘都找到人家就可以了。要养一年的鱼也要花费这一番心计也属不易，出的价码是要严格上缴款项给正家的，无论你今年鱼的收成好坏。
养鱼的过程也是件闹心的事。先是给池塘消毒，然后买鱼苗，鱼的种类有鲢鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲶鱼等等，放鱼苗要很小心，一条条让它们游入塘中。鱼的饵料有从市场上买来的鱼饲料，以前就用糙糠和碎谷粒喂鱼，一般都是以养草鱼为主，所以鱼草就很重要了。每天都要背着背篓去割鱼草，这是养鱼人家小孩每天必做的家务，鱼草要满满一娄而且很挑剔，不能有杂草，现在兴起了种鱼草，算是方便了很多。有的时候还要守夜看着池塘，防止小偷的光临。遇到下雨是最揪心的，怕雨水使塘水上涨漫出，这样鱼就逃了，因此雨下的越大养鱼人就越忙碌，常常弄的浑身湿透。也确实由于这个原因不少鱼从池塘里溜了出来，沿着沟渠到了下游，于是每到雨后我们小孩就拿簸箕去捞鱼去，夸张的时候在自己屋檐下的排水沟就有鱼！而抓到这些鱼原则上是不需要还给养鱼人的，这样养鱼人势必造成损失。不过这算不了什么，更大的损失是害怕鱼闹病，一旦天旱太久，池塘水久不更新，浮游生物弥布造成水里缺氧，鱼就相继死去，一条条鱼翻白肚上来看着都让人心痛！死去的鱼又不能卖，只能扔掉，实在于心不忍的就拣些半死不活的趁早煎了了事。一年下来风风雨雨，辛劳苦累才能保住自己的鱼儿们。然后就到了收获的季节。
收获的季节一般是冬天临近春节时候，因为这时鱼最好卖，年夜饭没有哪家不买鱼的，而且整个春节期间也需要鱼这道菜，于是养鱼人趁机就把全池塘鱼弄出来。这个过程我们称为灌塘，用水车——这种东西还是几百年前老祖宗发明的呢——几个人使劲地踩、不停地抽水直到水干的差不多为止，现在都用抽水机方便了。抽敛了水，就可以下塘捞鱼了，用小网就可以，轻轻一捞就是一箩筐，收获的喜悦洋溢在大人和小孩的脸上。很多时候鲫鱼是不放鱼苗的，而灌塘的时候往往能捞出很多鲫鱼，这种美味的鱼总是很快被抢手一空，鱼贩子还有村里各家各户有空的就围在塘边，看到自己想要的鱼就抓紧喊要买。塘主人这时候也很是兴奋，因为鱼很快就能卖光拿到一叠厚厚的钞票。灌塘的最后是一滩淤泥，里面仍然有不少小鱼虾，仔细挑出来也是件辛苦的事情，但是小孩喜欢吃这些。惊喜的时候也常常有，例如发现一只甲鱼之类，偶尔也会发现黄鳝或者泥蛇。泥蛇是一种生活在池塘淤泥中的蛇，偶尔钻出水面呼气，冒出一个接一个的气泡，小时候很大胆，用火钳把冒上来的泥蛇夹上来玩，泥蛇无毒所以大家都不害怕，只是觉得好玩，不过上岸的泥蛇都没好下场，注定要惨死在我们的蹂躏之下。不管意外发现什么这都是插曲，养鱼人关心的是今年的收成，除去成本的利润还要减去给正家那部分，那是年初自己的诺言是一定要遵守的，否则明年就没有资格参与标塘。
鱼塘是个复杂的地方，前面说过，除了泥蛇之类的怪东西还有很多。有个传说的中的怪物叫水猴子，大概是水獭的误传吧，不过从来没人发现过。水猴子很是可怖，它在水里的时候力大无穷，没有谁能挣脱它的爪子，但是在岸上，它就软弱无力任人摆布。水猴子不是吃肉动物，而是吸血！每个被它抓到的人都要被它扎一口吸干所有鲜血，所以每个溺水的人都要沉在水底几天而后浮起，浮起的尸体已经是白花花没有任何血色了。小孩听到这个故事都不寒而栗，所以胆子不大人不敢去学游泳，害怕水猴子出现，而水猴子是只要有水就有可能存在的。或者这也是大人们对水的一种畏惧吧！我家门前的一口池塘就曾淹死几个人，其中一个是从赣州市区来的，大家连他叫什么名字都还不知道的时候他失足跌入池塘，一周后才被人发现，手里握着他的雨伞，全身泛白，样子十分恐怖，从此就盛传那口塘有水猴子。不过过了几年没人包那塘之后似乎又没啥，后来大家彻底把水抽干，挖光了淤泥，盘错的老树根下除了甲鱼和泥蛇啥都没发现也就消除了这个恐惧了。至于水猴子就越传越玄乎，到后来成了小孩子必听的恐怖故事了。
不管是闹心、喜悦还是恐怖，鱼塘都是村里生活的一个方面，它的存在是村人生活的需要，给我的童年留下了不灭的回忆。